Avevo piantato senza grande convinzione delle piccole piantine di cavolo nero che mi aveva dato mio fratello. Miracolosamente malgrado il mio pollice giallo sono tutte sopravvissute. Bellissime,...

Per fare un buon brasato ci vogliono…tante carote. Parola della cugina Jolanda, per mia madre grandissima cuoca. Grande verità perché il brasato, da brace, su cui andrebbe scottato, ha una punta di...

Piove e piove e piove. Urge portare in tavola qualcosa di allegro e giallo come il sole, ovvero la polenta. Quella della polenta ai tempi di mio nonno era una faccenda lunga di cui si occupava...

Ultimo giorno per godersi la paniscia a prezzi speciali nel novarese: ma il risotto con le verdure tipico della zona, con tanto tanti fagioli, è anche una ricetta speciale mia, anzi della mia...

Si è da poco conclusa a Borgomanero, dove sono nata, la festa dell'uva. Giorni in cui, quando il clima non era così pazzo e c'erano le stagioni, si festeggiava la vendemmia. Il piatto tipico della...

Sarà che quest’anno non ha fatto tanto caldo al lago, sarà che abbiamo variato le ricette, ma insomma non ci siamo ancora stufati delle zucchine. In compenso ho inventato una ricetta che ha davvero...

Proprio non so come farò a cavarmela cucinando per tutti ma quando siamo io e Gio non va nemmeno male. I legumi sono consentiti una volta alla settimana mentre le verdure sempre, quindi vai di...

Ho invocato la clemenza della corte ma c’è stato poco da fare. Per un mese dovrò seguire una dieta bella tosta. Via pane pasta dolci zuccheri di ogni tipo, semplici o composti;  salumi formaggi...

Che cosa può succedere quando riaprono i ristoranti? A parte la pioggia a diluvio e il gelo, intendo? Che ti mettano a dieta! Ma stretta, anzi strettissima... niente pasta, riso, pane, patate,...

Il riso e latte, per me, è un ricordo d'infanzia: una coccola, il piatto leggero di una sera fredda, la merenda dolce quando veniva aggiunto quell'ingrediente davvero di lusso che era lo zucchero......