Cucinare insieme con i nipotini ci piace un sacco, e chi ha aiutato si prende un bell’applauso quando si va a tavola. E dovreste vedere che faccette felici e orgogliose che mettono su... con la aria...
La ricottina alle erbe
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Fresco e buonissimo: il carpaccio di zucchine
È buffo che, malgrado abbia cucinato zucchine in ogni modo possibile negli anni scorsi, quando L’orto ne produceva in grandi quantità, abbia finito per scoprire il carpaccio di zucchine in Calabria....
D come dolce d come disneyland
Accompagnare i nipoti a Parigi a Disneyland è uno sport non adatto ai dilettanti. Se poi sono due gemelli la faccenda come dicono loro si fa seria. Però c’è un momento davvero magico a parte le...
la ricetta del week end: le brioche di gamberoni…
Questa delle brioscine di gamberoni è una ricettina semplice semplice ma molto divertente e d'effetto. Un aperitivo, certo,. ma anche un secondo servito con una bella insalata e delle verdure cotte...
pranzo di Pasqua… le ricette dell’ultimo minuto, veloci veloci
Come sempre, quando ho gente a pranzo, mi faccio prendere dal panico all'ultimo minuto: ci sarà abbastanza da mangiare? E il vegetariano, il vegano, il goloso... Così, alla fine, aggiungo sempre...
qualche idea per il menu di pasqua?
Io mi sto scervellando per il pranzo di Pasqua, che come sempre mi vede alle prese con una dozzina di persone. Non un gran che, considerando che noi partiamo sempre da 6, ma comunque bisogna fare...
Torte salate e dintorni
I miei nipotini adorano le torte salate e il motto è "keep it simple", ovvero fare le cose il più semplicemente possibile. Sia per cucinarle che per loro, che non amano troppo sapori mischiati fra...
Una bella festa e una bellissima ricetta: il polpo con le puntarelle
Questa non è esattamente una ricetta per i nipotini, anche se probabilmente i miei la assaggerebbero per curiosità: ma questo piattino con una insalata di polipo servita con le puntarelle e un...
Il tagliere della mia amica Chiara: che spettacolo e che bontà !
È uno spettacolo davvero l’antipasto servito dalla mia amica Chiara: un tagliere con salumi formaggi e frutta super golosi. Lei, che non solo è una grande cuoca ma ha uno strepitoso buon gusto, ci...
Il menu di Natale: filetto di maiale ai mandarini cinesi
Per il vostro pranzo di Natale propongo due secondi, ovviamente in alternativa: uno super veloce da fare e uno invece da dimenticare in forno. Cominciamo da questo veloce che è il filetto di maiale...