Tutti i bambini di tutti i tempi, da che il piatto è conosciuto, vanno pazzi per le cotolette. Talmente buone e croccanti, con quella loro crosticina dorata, che in casa le chiamiamo le...

Piace un sacco a grandi e bambini questo arrosto di maiale che ho assaggiato a casa di un grande regista, Maurizio Nichetti. Un secondo in agrodolce, con il gusto un po’ particolare ma con due...

Ok, le mie amiche romani inorridiranno, ma proprio domenica mi è capitato di inserire le mie adorate puntarelle nel brunch con amici piemontesi e... non le conoscevano! Per colmare subito questa...

Se vi sono piaciuti i tramezzini della Gigliola, ecco il loro perfetto accompagnamento: le mini quiche di verdure. Si possono fare con le zucchine, i porri, i carciofi, anche con il misto di...

Io non so perché ma i tramezzini a Milano non sono mai buoni come quelli di Roma. Però in Piemonte, a Gozzano per la precisione, ne ho mangiati di buonissimi e ho chiesto alla Gigliola, che è una...

Questa è una ricetta di Sudi, la sorella di Sogand. Sono tutte e due iraniane, e tutte e due grandi cuoche. Così un giorno che erano ospiti da me al lago, hanno cucinato questo pollo buonissimo,...

C'è sempre un'ora, sul pomeriggio tardi, d'inverno, in cui i bambini sono stanchi e annoiati. Metterli davanti alla televisione è la soluzione più comoda, ma anche la meno educativa... Noi, quando...

Non so se ai vostri nipoti piacciono le creme di verdura, ma ai miei si. E la cuginetta Sofia è letteralmente impazzita per quella di zucchine. Un modo, in passato, di usare le zucchine buone buone...

Questa è una ricetta che ho assaggiato da Noberasco e perfezionata poi a casa: ed è perfetta per un aperitivo carino (ma basta aggiungere un pinzimonio di verdure crude e qualche fetta di pane...

Questa ricetta è stata regalata a mio figlia da Angelo, un nostro cugino pasticcere che aveva il negozio in piazza a Cremona (dove andava anche la mitica Mina!). Lui era tanto generoso delle sue...