Ieri mi sono preparata la mia tisana preferita, bella gelata, con un limone intero - rigorosamente non trattato e italiano - tagliato sottile sottile e lasciato a macerare qualche ora insieme a...

E' iniziata, con qualche ritardo, la stagione delle zucchine dell'orto. E risveglia ricordi e ricette all'infinito. L’idea di acquistare zucchine fuori stagione non ci avrebbe sfiorato mai, in casa,...

Lo avrete capito da voi che non c’è la foto della torta di mele: perché è buonissima ma bruttina. E perché di solito non si fa nemmeno in tempo a fotografarla. Questa ricetta è la formula segreta di...

Una delle merende preferite è, da sempre, il budino. Ma non il dolceamaro Bunet ricco di uova, cacao e amaretti, tipico del Piemonte, che deve il nome al bunet, il cappello schiacciato molto...

Un motivo ci sarà, ma non sappiamo quale è: comunque i dolci tipici della mia regione, il Piemonte, sono in genere poco dolci. Tant’è vero che molti si chiamano, o sono a base di amaretti… Uno dei...

Tutti ci ricordiamo, non è vero?, delle Madeleine di Proust. Il grande scrittore francese parla nella sua "Ricerca" dei biscottini a  forma di conchiglia che al primo boccone aprono nella sua testa...

Vi ho raccontato la "torta insalata" che piace tanto ai miei nipotini: ed ecco due variazioni che ho preparato oggi, un po' perché le previsioni del tempo davano brutto fino alle undici, poi sole...

I miei nipotini la chiamano "la torta insalata": quando fa caldo è una mano santa per non cucinare (io la metto in forno appena sveglia, per quei venti minuti, scaldandolo intanto che mescolo gli...

Il nonno detestava l’aglio: se quest’avversione originò sulla nave da emigrante verso le Americhe, su cui era partito, a 16 anni, nel 1905, per sfuggire a una morte certa per fame che minacciava lui...

Una delle (poche) cose buone del lockdowm, ovvero dei nostri due mesi e mezzo di prigionia casalinga, è che con i nipotini, quasi quattro anni per uno, abbiamo seminato la rucola, la abbiamo...